Una exquisita causa con trucha curada, papa amarilla, ají amarillo, aguacate y mayonesa, acompañada de vegetales orgánicos y ají limo.
Una fresca mezcla de lechugas, tomates cherry, champiñones, arándanos y pecanas acarameladas, todo ello bañado en una delicada reducción de maracuyá.
Pasta rellena con pollo orgánico, hongo tonku y especias orientales, bañada en una deliciosa salsa agridulce, aromatizada con jengibre y semillas de ajonjolí.
Papas nativas bañadas en una cremosa salsa de ají amarillo y queso andino, acompañadas de aceituna, huevo y lechuga orgánica. Un clásico peruano reinventado.
Una cremosa y reconfortante sopa elaborada con ingredientes típicos de los Andes, perfecta para calentar el alma.
Quinua, zanahoria, habas, apio, poro, nabo, zapallo y choclo se unen en esta nutritiva y deliciosa sopa, ideal para comenzar la velada con energía.
Lomo de res salteado con tomate orgánico y cebolla, aromatizado con culantro y acompañado de papas nativas y arroz. Un plato emblemático lleno de sabor.
Jugoso lomo a la parrilla acompañado de verduras orgánicas salteadas y papa al horno. Un deleite para los amantes de la carne.
Pechuga de pollo a la parrilla, acompañada de quinua cremosa con leche, ajo, cebolla, queso andino y champiñones. Una combinación irresistible.
Pollo orgánico en una rica crema de ají amarillo, leche, pecanas y queso ahumado. Un plato tradicional que no te puedes perder.
Una deliciosa lasaña elaborada con capas de pasta, carne molida, salsa de tomate y una mezcla de quesos gratinados. Un clásico italiano con un toque peruano.
Fruto típico de la sierra peruana añado en un almíbar especiado, un postre que te transportará a las alturas de los Andes.
Fruto típico peruano bañado en jugo de naranja, licor de naranja y ralladura de chocolate bitter. Un festín de sabores cítricos y dulces.
Suave mousse de mango con crema de leche y un toque de menta. Un postre refrescante y delicado.
Mousse de lúcuma, un fruto típico peruano, combinado con leche y chantilly. Un postre que celebra los sabores autóctonos del Perú.
Disfruta de la frescura del Chilcano, una mezcla perfecta de pisco y ginger ale con un toque de limón.
Nuestro emblemático Pisco Sour, una deliciosa combinación de pisco, limón, azúcar y clara de huevo.
El clásico Cuba Libre, una mezcla de ron y cola con un toque de limón, ideal para cualquier celebración.